Kershaws Sapphire er en kniv designet av Ken Onion. Kniven har "Speed Safe" løsning, laget i S30V Stainless stål, med Tungsten DLC coating og G10 grep. Kniven er laget så den er lett å bruke, åpne og ha med seg. 
Spesifikasjoner:
- Total lengde: 19.3 cm 
- Blad lengde: 7.9 cm 
- Matriale: S30V stainless stål
- Coating: Tungsten DLC coating 
- Grep: G10
- Lås: Linerlock 
- Foldekniv